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2014年10月

2014年10月 8日 (水)

台風の場合

今日は、皆既月食で赤い月。

昼間も穏やかな秋晴れで、気持がよかったですね。

数日前は、台風でドキドキしてたレッスンも何とか無事開催できてホっとしました。

かと思いきや・・・・・また次の台風が控えてるようで・・・・。

追加募集でご予約いただいているのに・・・またまたドキドキです。

レッスン予定日が台風の場合、早朝にメールで皆さんとご相談で決めさせていただきます。例えば、明らかに台風が過ぎ去った様子なのにまだ警報が出ている時もありますし、県外から起こしの方がいらっしゃるので状況が違ったりしますので。

もちろん、その日のキャンセル料は発生しません。あらかじめ、代わりの日のご予約も可能です。

?と思う事があればいつでもご質問メールくださいね。

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写真は先週末の大好きなおじいちゃん・おばあちゃんとの食事会。

息子は「みんなと食べると美味しいねぇ~☆」と何かのセリフのようなフレーズを口にし、ニコニコ♪

この日は、なすと小エビのテリーヌとイチジクのサラダを前菜に。茄子がたっぷり入ってるのに、お魚のテリーヌのようなぜいたくな味がします。

そして、

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頂いたまま、冷凍庫でずっと出番待ちしていた鹿肉で赤ワイン煮込み。ベリー系のフルーツと合わせると美味しいのですが、この日はお家にあったドライイチジクを加えてみました。

グランパとグランマがお箸で食べれるようにスライスして、こちらも前菜的に味見程度の少しだけ。

メインは後ろに控えてます♪みんな大好きお鍋です。

お土産でいただいたお箸もチラリとパチリ。とっても素敵で毎回ウキウキしながら使ってます。ありがとうございました。

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鹿肉は翌日パスタに。百獣の王に狙われながらパチリ。

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2014年10月 4日 (土)

おまけ

10月のレッスンにおまけの前菜がついてます。

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簡単な2種類の野菜のタルタル。

今日のレッスンでは、

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とびっこをトッピング。ちょっとしたお土産もあります。

「え!!まじでぇ~!」

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と息子 潤も喜んでおります?(笑)

13日(祝)29日(水)も追加募集しましたので、ご都合のよろしい方はご連絡くださいね。

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2014年10月 1日 (水)

韓国料理

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9月の初旬に、レッスンに参加して下さっているニコニコ親子のご招待をうけ、「ベビちゃんお披露目昼食会」に行ってきました。

昼食会っていうか、プライベートで韓国料理レッスンを受けちゃいました。

石焼ピビンパ・チャプチェ・酒缶わかめスープ・マグロユッケ・ブロッコリーとホタテのニンニクキョジャムチム

「えーーーーーっ石焼きピビンパが!!☆お家で出来ちゃうの!!」

とビックリしちゃった。

チャプチェも今まで食べてたのはなんだった!?と思うほど美味しかった☆

沢山教えていただいてニコニコ。ベビちゃんの可愛さにメロメロ。新米ママさんを見てこれまたニコニコ。更に、美味しいものいっぱい食べてにっコニコ。

本当に幸せな時間でした。ありがとうございました。こちらのお宅が常に笑いに満ちている理由は、やっぱりママの愛情だなぁ~としみじみ感じちゃいました。

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さて、今月レッスンのスペアリヴを鶏手羽に変えるとこうなります。味はやっぱり少し淡泊になりますが、こちらもアリです◎ 

レッスンでは予期せぬ質問が沢山出てきて、私自身とても勉強になります。

が、「それ、バルサミコ以外でもできますか?」とか・・・・えーーーっとできますけどメニュー変わってますけど(汗)みたいなこともあり(笑)。

それもまたニコニコ。

今回も、楽しい質問が沢山でてくるのを心待ちにしておりますね。

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