1月のドルチェ

2012年の初焼きケーキは

その名も「みんなNICONICO　ケーキ」

離れて住んでいる方の甥っ子は、兄がイギリスの大学に勤めている時にイギリスで生まれました。

当時の食生活の影響か生まれた時からひどいアトピーで「食べない・眠れない」の日々だったらしい。慣れない子育て+異国でその状況ですから、義理姉の心労も半端なかった。

今では小学高学年になっているので、自分で食べていい物がどんなものかよく解っている。

そんな彼もこのケーキはニコニコ♪食べれますよ。

なぜなら！卵・バター不使用なのです。

「えーーーホントに？黄色いよ！！」って突っ込みました？

黄色い粉でプチプチする北イタリアで良く食べられるあの粉が入ってるからですよ！！

見た目も食べた感も普通のパウンドケーキと変わらないように考えてます。

といっても、ヨーグルトが入ってるし小麦粉が入ってますから、乳製品や小麦アレルギーの人にはニコニコしていただけないかなぁ～

皆が満足できるなんてやっぱり難しい話ですが、そうなれると嬉しいなぁ。

ともあれ、お正月太りが気になる方には喜んでもらえるハズ

とっても簡単なんでお楽しみに♪