昨日で無事6月のレッスンも終了しました。
今月のパスタをチマチマしながらいろんな会話が飛び出しました。
昨日のお題は「お洒落に手を抜く母親と、TシャツINの父親」
もうすでに手を抜きっぱなしの私としては耳が痛いテーマでした。気をつけないと（汗）
そして後半から参加の皆様には、Mちゃんが育ててくれた宇宙色のジャガイモを試食いただきました。
茹でると、色は飛んでしまうのですが、里芋のように粘りはないのにほっくり。
「キタムラサキ」という品種です。
Mちゃん！いつもありがとう。大好評でしたよ。
来月は
こんな感じです。どんな会話が飛び出すか楽しみ☆
空き情報は
13日月曜が2名、13日火曜が1名 18日土曜が1名となっております。ご都合のよろしい方はどうぞ。
ちょっくらお勉強に出かけてきました。
実演はどれも人気でしたが、特にコムシノワの西川さんやラ・ピエールブランシュの白岩さんのが大盛況。
プロの手だなぁ～と感心することばかり。よい刺激となりました。
更に嬉しいことに、もうじき同級生ママとなるAちゃんと久々の再開
おしゃべりに花がさきました。「今この場で話す内容じゃないよなぁ～」と思いながらもツイツイ
Aちゃん！この続きは７月にまたいっぱい喋りましょう
遅れて行った私達に親切にいろいろ教えてくださったYさん＆Hちゃん、お声をかけて下さったSさん本当にありがとうございました。
金沢のホテルの近くでフラッと入った雑貨屋さんの２階に「梅雨」がありました。
近江町市場をぶらぶら。
金時草・加賀つる豆・加賀太きゅうりなどなどをお土産に買いこみ、
我が家に！
ではなく、お茶屋さんに。
赤い壁がモダンだ。
中庭を眺めながらアジサイの花のお茶菓子と抹茶をいただきました。
静かで、ゆっくりした時間。
この上なく贅沢な時間だなぁ～。
白川郷と五箇山の世界遺産である合掌造りをぶらり見学。
白川郷の方は特に観光地化されていて、イタリアのアルベロベッロを思い出しました。
夜景を見てみたいなぁ～。
郷土料理であるお豆腐や岩魚、お蕎麦、飛騨牛の朴葉焼きなどなどを頂きました。
毎度毎度の駆け足旅行ですが、楽しかったです。これもドライバー様のお蔭です。ありがとう＆ご苦労様でした。
開館５周年記念展「愛についての１００の物語」
これから行きます！という人の為に多くは語らないことに。
配られた紙に谷川俊太郎の「あい」が書かれていた。
あい 口で言うのはかんたんだ
愛 文字で書くのもむずかしくない
あい 気持はだれでも知っている
愛 悲しいくらい好きになること
あい いつでもそばにいたいこと
愛 いつまでも生きていてほしいと願うこと
あい それは愛ということはじゃない
愛 それはきもちだけでもない
あい はるかな過去をわすれないこと
愛 見えない未来を信じること
あい くりかえしくりかえし考えること
愛 いのちをかけて生きること
「みんなやわらかい」大日本図書1990年より
照れくさいことも、面倒だなって思うことも、理解できないことも、逃げ出さず向き合って行こうと思う今日この頃です。なんてカッコつけたことを言ってますが、目線の向こうには
「今晩何食べようか？」な私だった。
先月レッスンに参加して下さった皆さん覚えてますか？
なんだそりゃ？となっても無理もないです。先月の前菜に使用したチーズですが、あまり聞きなれない名前ですね。
牛乳製で加熱圧搾タイプ
固形分中乳脂肪：４０％
100グラム８５1円
産地：フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州、ヴェネト州
13世紀半ばモッジオ修道院の修道僧によって造られたチーズが、モンターズィオの山の民に伝えられたのが起源と言われています。レッスンで使用したものは12か月熟成のスタジオナートでした。少し熟成によりアミノ酸の結晶がでていました。噛めば噛むほどに蜂蜜のような甘みがありました。側面の文字が可愛い。
ワインと同じくチーズもその産地の郷土料理に取り入れられていておもしろい。沢山あるイタリアチーズも料理と合わせてご紹介していければなぁ～と思っています。「こんなチーズが食べてみたい！」なんてリクエストも大歓迎。
さて今月はどんなチーズを使用しているでしょうかお楽しみに。
梅雨入り宣言があったものの、本日はいいお天気でした。
いつもは憂鬱に感じる雨の日も今年はちょっぴり嬉しい。なぜなら
こんな可愛い長靴を頂いたから
これがあればいつでも畑にも行けます。まぁ～貰いに行くばっかりですけど（汗）。
何事も気持ちの持ちようで楽しくなるという事ですね。
今月は久し振りにショートパスタ！
チマチマしたことが結構好きな私は何の苦にもならないのですが、ちょっぴり苦手な方にはテンションが上がる音楽をご用意しておきますね（笑）。
5月の上旬は、E.Tにさよならを言いに行ったり、
‘イチ’好きの夫婦には忙しく（笑）・・・
南港のフリーマーケットやインデックス大阪の食博覧会、姫路クラフト展に行ったりしました。
こちらのお目当てはシルバー作家の周太郎さんの作品！お客さんが沢山でゆっくり見ることはできなかったのですが・・・。出産予定日が4日違いの奥様とエールの交換はできました
いい汗流して、がんばろうね。
レッスンに参加して下さってる皆さんも
行楽シーズンを満喫された方が多く、しまなみ海道のお塩・ギリギリセーフで行けた伊勢志摩の修学旅行での（もちろん生徒ではなく先生としてですが）3年熟成のお味噌などなどお土産を頂きました。ありがとうございました。
そして、もうすでにNicoの契約農園となりつつあるMちゃんからの差し入れラディッシュ。
旦那ちゃんと競いあってみました。あなたはどれがお好き？
そんなこんなで5月も無事終了。
6月のレッスンは16日火曜日に2名・28日 日曜日に2名の空きがあります。ご都合のよろしい方はご連絡ください。
そして7月のレッスン日にはかなり限りがありますのでご注意くださいね。
ではでは梅雨シーズンも楽しんで行きましょう！！
