La Buona Forchetta ラ・ボナ・フォルケッタ

こちらも年末にやっと行ってきました。

レッスンに参加して下さる皆様から噂はよく聞いていたのですが、なかなか行けなかったお店。

姫路はやっぱり狭いものです。本日一緒に伺った友達の従兄ちゃんがここのシェフ。そして奥様は私がワイン教室のアシスタントをしていた時の生徒さん。個人的にかなりノスタルジアな場所。

二人にはちょっぴり多過ぎた？以外にハムだけを何枚も食べれないものでした。しかも禁酒デーにはチョイスミスな前菜。

リボッリータ！トラットリアでこれがあると100パーセント注文してしまう。何度も作り、何度も食べたものなのに、全く飽きない一皿。隠れてモチモチニョッキが入ってました。やったね☆プリモはこれと、シンプルなアマトリチャーナをチョイス。

メインは豚肉のロースト　マスタードソース（名前は正確におぼえてないのですが・・）なかなかボリューミ～。

いつもニコニコ顔のシェフとかわいい奥様のファンが多く次々とシェフの顔を覗きに来るお客様がいらっしゃいました。二人の人柄がそのままお店の雰囲気に現われていて、ゆったりできました。ごちそうさまでした。

ALBALONGA アルバロンガ

昨年末に久し振りの友人と再会。

私が「大阪人やなぁ～」と感じるベスト５に入る友人。姉妹がいない私には姉がいたら、こんなんかなぁ～と思う。常に直球意見で裏がない人達。誰に対しても直球で裏がないから、信用できるのだが、甘えたい時にも手厳しいのが問題（笑）

とは言え、私がなりたい自分さえ想像できなかった時代に、いっぱい声援してくれた大事な友人。何年も会ってなくても変わらないのが不思議だ。

何件か予約の問い合わせをしてくれたのに、どれも満席。このお店もギリギリセーフで予約が取れていたみたい。

前菜盛り合わせ。厚めのズッキーニが甘くて美味しい。グリル野菜のマリネはシンプルだけど、野菜のおいしさをたっぷり引き出すと最高の前菜。

鹿のブラザードのパスタ。子供ちゃんでもバクバク食べれそうな優しいお味。寒い冬にはこの湯気がたまりません。

太刀魚のソテー　ファオンドゥータと下仁田ネギのソース。

山の料理　フォンドゥータとお魚を合わせるところが斬新。フォンティーナチーズをわからないぐらい優しくしてあり、更にネギの甘さが強く、こちらも優しいお味。これならお魚にも合います。

私が初めて下仁田ネギを食べたのも、きょう再開した友人の一人「やっちゅん」のお家でカモ鍋を頂いた時だったなぁ～と不意に思いだした。

バナナのケーキとリンゴのソルべ。リンゴの皮まで使ってあるのはナイスアイディア。またお家で復習してみたいな。

満腹の後はセールの下見？！。女同士で服屋さんを巡るのもかなり久し振り。

試着を面倒くさがる私の代わり試着してくれてありがとう。

こーゆのもいいもんだ。お目当てのネックレスは無事セールでゲットできましたか？

暖かくなったらまたブラブラ出かけていくね。

明けちゃってます

年末より眠り病。

気がつけば、新年スタートしちゃってます。皆様いかがお過ごしでしょうか？？

そして、新年早々…お詫びです。

1月のレッスンは12月末にご連絡頂いたグループで受付終了になっております。ご連絡が遅れて、本当に申し訳ありせん。現在の空席状況は1月17日土曜日の午前中に1名となっております。ご不明な点は遠慮なくお問い合わせください。

2月のメニューは15日頃にアップ予定です。受付はすでに開始してます。今回ご参加できなかった皆様とも２月にお会いできるのを楽しみにしております。遅いご挨拶となりましたが、本年もよろしくお願いします。